Les 10 meilleures machines à café : Ce qu’il faut rechercher et ce qu’il faut éviter

Vous ne pouvez pas fonctionner sans la première tasse de café du matin ? Ou peut-être aimez-vous quelque chose d’un peu plus fort que ce qui est servi dans une cafetière. Quelle que soit votre préférence, tout le monde a le même besoin, à savoir la possibilité de préparer une bonne tasse de café.

Si vous venez d’emménager dans une nouvelle maison ou un nouvel appartement, l’achat du bon type de cafetière peut sembler évident. Après tout, quel genre de personne se contenterait d’autre chose que sa première tasse de café ?

Si vous êtes prêt à vous lancer, consultez notre sélection des meilleures machines à café du marché actuel.

Types de machines à café

Il existe plusieurs types de cafetières.

Le type qui vous convient le mieux dépend de vos préférences personnelles. Les types les plus courants sont les suivants :

– La presse française : C’est la façon traditionnelle de faire du café avec un simple filtre en acier inoxydable et un piston que vous chauffez au micro-ondes ou sur la cuisinière.

– La cafetière à piston : Cette machine est similaire à la presse française, mais elle utilise des filtres en papier plutôt qu’en métal.

Vous versez de l’eau chaude sur le café moulu et vous laissez infuser pendant quelques minutes avant d’appuyer sur le piston situé sur le dessus de la cafetière avec une telle force qu’il fait passer tout le café moulu dans votre tasse ou votre carafe.

– Moka Pot : Cette cafetière possède deux chambres, l’une en haut et l’autre en bas, qui chauffent simultanément différentes quantités d’eau. La vapeur produite par ce chauffage crée une pression qui envoie l’eau chaude à travers un filtre, créant ainsi un café de type espresso – ce qui signifie qu’aucun lait n’est nécessaire !

– Machine à espresso : Il existe de nombreuses marques de machines à espresso, mais elles reposent toutes sur le principe de l’ébullition de l’eau sous pression qui sort par le dessous d’un palet à espresso fait de grains de café moulus (généralement entre 15 et 18 grammes), généralement en 1 ou 2 tasses.

De nombreux modèles sont équipés de baguettes à vapeur en plus des tasses à espresso standard qui doivent être tirées manuellement une fois l’espresso infusé.

– Cafetière automatique à goutte : Plutôt que d’utiliser une casserole ou un autre dispositif de chauffage pour créer de l’eau chaude et de la vapeur, ces machines utilisent un élément chauffant électrique pour créer de la vapeur.

Ce qu’il faut rechercher lors de l’achat d’une machine à café

Les bonnes machines à café sont durables. Elles doivent pouvoir résister à l’épreuve du temps ; même si vous avez une famille nombreuse et que vous buvez du café à la maison tous les jours, ces machines peuvent et vont vous durer toute une vie.

Bien que l’on puisse penser que la meilleure cafetière est celle qui possède le plus de fonctions, nous vous recommandons d’opter pour un modèle avec moins de fonctions mais de meilleure qualité. N’adhérez pas à toutes les nouvelles tendances ; investissez plutôt dans la qualité.

Notre premier choix : Technivorm Moccamaster

C’est la machine à café officielle du magazine Barista, et pour une bonne raison. C’est l’une des meilleures machines à café sur le marché actuel, car elle produit une tasse de café toujours délicieuse.

La Moccamaster de Technivorm est facile à utiliser, dispose de différents réglages qui permettent de personnaliser votre boisson comme vous l’aimez, et produit un café au goût propre sans arrière-goût amer. De plus, vous pouvez utiliser des dosettes ou des grains moulus avec le Moccamaster de Technivorm. Si vous recherchez une excellente machine à café pour votre maison ou votre bureau, cette machine n’a rien à envier aux autres.

Deuxième choix : M. Coffee Cafe Barista Prima

La cafetière M. Coffee Cafe Barista Prima est une excellente machine à café pour ceux qui souhaitent bénéficier de la commodité et de la flexibilité d’une machine de qualité professionnelle. Elle est dotée de nombreuses fonctions qui facilitent la préparation de vos boissons préférées, comme le cappuccino, le latte et le moka.

La machine Mr. Coffee Cafe Barista Prima est une machine semi-automatique, ce qui signifie qu’elle n’est pas entièrement automatisée mais que vous avez un certain contrôle sur le processus de préparation. Vous pouvez ainsi régler la température de l’eau et la taille de la mouture pour créer des mélanges personnalisés.

Elle dispose également d’une minuterie programmable qui vous permet de configurer l’infusion automatique afin que votre routine de café du matin puisse être mise en place sans aucun effort de votre part.

Si vous recherchez quelque chose de plus automatisé et moins de contrôle manuel, la Miele S8200 est une bonne option ; c’est une machine entièrement automatisée qui préparera votre tasse de café parfaite à chaque fois sans nécessiter d’intervention de votre part ou de celle d’une autre personne.

Machine à café Sumo Doser

Idéal pour : Café sur le pouce Le Sumo Doser est une excellente option pour tous ceux qui veulent faire du café sur le pouce. Cette machine dispose d’un réservoir à café intégré qui conserve les grains moulus frais et prêts à être infusés.

Elle est livrée avec une variété d’options de filtre à choisir, et son mécanisme de dosage peut moudre la force de votre café en utilisant le temps ou le volume. Tout ce dont vous avez besoin est de l’eau chaude et le Sumo Doser fera le reste !

La machine peut contenir jusqu’à 12 onces de grains moulus, ce qui la rend parfaite pour les tasses individuelles ou les petits lots. Cette machine est également équipée d’un plateau d’égouttage amovible qui permet un nettoyage facile et d’un tamis inclus pour vous offrir une tasse parfaite à chaque fois.

Machine à café Hario Mini Buono

La Hario Buono est une jolie petite cafetière, idéale pour les personnes qui aiment préparer leur propre café. Elle est petite, compacte et facile à utiliser, ce qui est parfait pour ceux qui commencent à se débrouiller seuls.

La Hario Buono a un corps en acier inoxydable avec une poignée en plastique noir et est faite de matériaux de haute qualité qui vous dureront pendant des années. Il est également très abordable et ne vous coûtera qu’environ 30 $. Si vous recherchez le meilleur café possible, le Hario Buono ne vous décevra pas.

Cafetière Bodum Bistro Shaker

Un bon café peut être préparé de différentes manières. Par exemple, vous pouvez utiliser le filtre et le marc de café pour faire un espresso, ou vous pouvez utiliser le moulin de la machine pour moudre des grains entiers avant l’infusion.

Mais que faire si vous voulez un peu plus de saveur ? Vous pouvez également ajouter du lait ou de la crème à votre café ! La cafetière Bodum Bistro est un parfait exemple de la façon dont vous pouvez créer une tasse de café hautement personnalisée en utilisant les options de la machine.

Elle est équipée d’une carafe en verre ordinaire et d’une carafe en verre à fermeture sous vide qui garde le café chaud jusqu’à trois heures sans vous brûler la main. Les autres caractéristiques sont également impeccables : elle dispose d’un indicateur de niveau d’eau, d’un système d’agitation automatique et elle délivre 200 ml de café par minute.

Elle possède également sa propre échelle afin que vous puissiez mesurer avec précision la quantité d’eau qui entre dans votre préparation. Cette machine est facile à utiliser et produit rapidement des cafés savoureux, ce qui est ce que la plupart des gens aiment dans l’achat d’une de ces machines.

En fait, il ne faut que quatre minutes du début à la fin avec cette machine ! Si vous recherchez quelque chose qui vous donnera une saveur constante à chaque fois, la cafetière Bodum Bistro ne vous décevra pas.

Cafetière Chemex

Si vous êtes à la recherche d’une cafetière et que vous souhaitez obtenir la tasse de café la plus pure qui soit, alors la Chemex vaut vraiment la peine d’être considérée. Cette cafetière particulière n’a qu’un seul but : préparer une tasse de café parfaite.

C’est en fait très simple : il suffit de verser de l’eau chaude dans le compartiment inférieur et d’ajouter des grains de café moulus dans le compartiment supérieur. Une fois qu’ils ont été trempés, il suffit de couvrir le pot avec un filtre, de le placer sur la cuisinière et d’attendre quelques minutes jusqu’à ce que vous ayez une brillante tasse de café.

La Chemex n’est pas seulement une excellente option pour ceux qui aiment la simplicité, mais aussi pour ceux qui aiment expérimenter avec différents types de cafés et de marcs. Avec cet appareil, vous pouvez essayer différents types de grains du monde entier.

Par exemple, si vous voulez essayer la torréfaction française ou la torréfaction italienne, il vous suffit d’échanger vos grains dans cette machine en fonction de vos préférences !

Si vous recherchez un appareil capable de répondre à l’addiction à la caféine de plus d’une personne, essayez la cafetière Bonavita 8 tasses qui dispose d’un contrôle automatique de la température programmable et de cycles d’infusion à deux niveaux qui garantissent une extraction uniforme jusqu’à la dernière goutte.

Tasses à espresso et bagues sur le fourneau

La première étape de l’achat d’une machine à café consiste à décider du type de café que vous recherchez. Certaines personnes aiment le goût prononcé de l’espresso, il est donc préférable de chercher une machine à espresso.

D’autres préfèrent une méthode d’infusion plus traditionnelle, dans laquelle une casserole est placée sur la cuisinière et le marc est ajouté lentement pendant qu’il s’égoutte dans la tasse. En plus de ces options, il existe également des machines qui fonctionnent avec les deux méthodes.

Conclusion

Lorsque vous achetez une machine à café, vous constatez qu’il existe de nombreuses options. Il peut être difficile de décider des caractéristiques à privilégier, c’est pourquoi nous avons créé ce guide pour vous aider. Une machine dotée d’une minuterie et d’un arrêt automatique est un must pour tout amateur de café.

Lorsque vous choisissez un modèle, tenez compte du nombre de tasses que vous ferez par jour, de la fréquence à laquelle vous ferez du café, de votre choix entre une ou deux tasses et de l’espace dont vous disposez pour une machine plus grande.

Avant d’acheter une machine, il est essentiel de décider du type de café que vous allez préparer. Les options les plus populaires sont le goutte-à-goutte et l’espresso. Si vous commencez à vous intéresser au café, la façon la plus simple de commencer est de choisir une machine à café goutte à goutte.

Ces modèles sont faciles à utiliser et ne nécessitent pas beaucoup d’entretien, mais ils ne produisent pas la même qualité de boissons que les machines à expresso. Lorsque vous recherchez une machine, n’oubliez pas que de nombreuses machines nécessitent des filtres et d’autres accessoires.

En plus de ces accessoires, tenez compte de l’espace que votre machine occupera sur votre comptoir ou dans vos armoires. Vous devez également vous assurer que votre machine est accompagnée d’instructions faciles à utiliser et d’un mode d’emploi.