Les meilleures machines à café moulu : Nous vous recommandons d’en essayer une

Lorsque vous pensez aux meilleures cafetières moulues, vous imaginez probablement un appareil qui produit une tasse de café en quelques minutes. Après tout, c’est la satisfaction instantanée que nous recherchons tous de nos jours.

Cependant, il y a des aspects plus importants à prendre en compte avant d’opter pour un modèle à infusion instantanée. Dans cet article, nous allons explorer ces facteurs et vous aider à choisir la meilleure machine à café moulu pour vos besoins.

Lisez la suite pour découvrir les différents types de machines disponibles, leurs avantages et inconvénients, et pourquoi vous devriez vous en préoccuper lors du choix de votre machine à espresso domestique.

Quel type de café moulu convient le mieux à un moulin à café ?

Lorsque vous choisissez votre moulin à café, vous devez prêter attention au type de café moulu qu’il peut produire. Les différents types de moulins produisent des moutures différentes.

Par exemple, il existe des moulins à meules qui peuvent produire une mouture grossière ou fine à des degrés divers. En général, plus la mouture est fine, plus votre café sera savoureux.

Il existe différents types de café moulu

machines Il existe différents types de machines à café moulu que vous devez prendre en compte lorsque vous en achetez une. Certains modèles offrent une grande variété de réglages, tandis que d’autres sont dotés de réglages prédéfinis.

Certains moulins sont plus pratiques que d’autres, car ils peuvent être utilisés avec l’appareil branché ou sans fil du tout. Le niveau de bruit varie également en fonction de la conception du broyeur. Avant d’acheter, assurez-vous qu’il correspond à vos besoins et à votre mode de vie.

Moulins à espresso

Il y a de nombreux facteurs à prendre en compte lors du choix d’un moulin à café, mais le plus important est le type de mouture que vous recherchez. Il existe deux principaux types de machines à café :

Les moulins à espresso et les moulins à lames.

Un moulin à expresso est utilisé pour préparer un expresso de haute qualité, tandis qu’un moulin à lames est utilisé pour moudre les grains de café destinés aux machines à goutte et aux percolateurs.

Les moulins à espresso: Les moulins à espresso offrent toute une série d’avantages qui en font le choix idéal pour ceux qui aiment l’art de préparer un espresso à la maison.

La plupart des gens utilisent cette machine pour créer une dose d’espresso en quelques minutes en appuyant sur la mouture pour en extraire un liquide concentré.

Broyeurs à lames: Les moulins à lames ne doivent pas être confondus avec leurs cousins bas de gamme, car ils ne produisent généralement pas une véritable substance de café moulu, mais plutôt de petits morceaux ou de la poudre.

Ce sont des options peu coûteuses qui peuvent néanmoins vous fournir d’excellents résultats. Si vous n’avez pas le budget nécessaire pour acheter une machine à expresso onéreuse, un moulin à lames est peut-être ce qu’il vous faut !

Les moulins à lames sont également très pratiques si vous devez ajuster le temps d’infusion ou la température de l’eau pour chaque tasse. Pour choisir votre type de café préféré, réfléchissez au temps que vous êtes prêt à consacrer à la préparation du café chaque jour et à la fréquence à laquelle vous souhaitez qu’il soit livré à votre domicile ou à votre bureau.

Cela vous aidera à décider quel produit répondra le mieux à vos besoins et à vos attentes.

Moulins à café turcs

Les moulins à café turcs fonctionnent avec une fraise conique en céramique. La fraise, qui tourne à grande vitesse lors du broyage, soulève les grains, créant ainsi une texture fine et homogène.

Ces moulins sont souvent plus petits que les autres modèles, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui apprécient le goût des grains de café fraîchement moulus mais n’ont pas la place pour une grande machine.

On peut les trouver dans la plupart des grands magasins de détail et en ligne.

Avantages : Les fraises coniques en céramique créent une mouture régulière et finement texturée qui donne une saveur riche.

Grâce à leur petite taille, ces moulins sont parfaits pour être utilisés sur des comptoirs ou dans des espaces restreints.

Inconvénients : Moins régulier que certains autres modèles et ne convient pas aux machines à espresso.

Moulins pour presse française

Il existe de nombreux types de moulins à café, mais les plus courants sont les moulins à lames et les moulins à fraises. Les moulins à lames utilisent des lames pour hacher ou moudre les grains de café, tandis que les moulins à bavures utilisent des disques métalliques rotatifs, appelés bavures.

Ces machines vous permettent de mieux contrôler la taille et la densité de la mouture, ce qui vous aidera à obtenir l’infusion parfaite pour vos besoins.

Si vous choisissez un moulin à lames, vous devrez tenir compte de la conception de la machine pour vous assurer qu’elle est compatible avec tous les types de café que vous aimez préparer dans votre presse française.

La plupart des moulins à lames sont dotés de réglages pour les grains individuels – grossiers pour le café fort et fins pour le café au lait – et d’une minuterie pouvant être réglée de 30 secondes à cinq minutes. Certains modèles comportent également des réglages de la mouture, ce qui vous permet de contrôler la grosseur ou la finesse de la mouture du café.

De plus, certaines lames offrent des réglages de vitesse pour une mouture plus lente pour les cafés glacés ou autres boissons froides où la température n’est pas un problème.

Il faut également tenir compte du type de grains utilisés dans votre appareil ; certaines lames permettent de moudre jusqu’à quatre onces de café par tasse, tandis que d’autres n’autorisent qu’une once par tasse.

Si vous recherchez une capacité maximale avec un minimum de déchets, cela pourrait être un facteur important lors du choix entre ces deux options. Un dernier point à prendre en considération est de savoir si vous préférez la manivelle à l’électricité.

De nombreux modèles sont dotés de cette fonction intégrée qui leur permet de fonctionner même si l’électricité n’est pas disponible en cas de panne.

Meules coniques

Les meules coniques sont le type de moulin le plus courant. Elles possèdent un ensemble de dents coniques qui tournent au-dessus des fraises et brisent les grains de café en plus petites particules.

Ce type de moulin est facile à utiliser et produit une mouture constante à chaque fois que vous l’utilisez. Ils durent également très longtemps, même en cas d’utilisation intensive.

Le petit plus : La mouture conique rend les grains de café plus faciles à moudre.

Inconvénients : il est difficile de nettoyer ce type de moulin à café en raison de sa forme. Le café peut s’accumuler à l’intérieur, ce qui empêche le moulin de fonctionner correctement ou le bloque facilement.

Moulin à lames

Moulins à café: Les moulins à lames sont le type de moulin à café le plus populaire sur le marché. Ils sont relativement bon marché et peuvent être trouvés dans de nombreux magasins, ce qui en fait une option viable pour les personnes qui ne veulent qu’une seule tasse de café le matin.

Ils sont également très polyvalents et peuvent être utilisés comme moulin à épices, si vous en avez besoin.

Leurs principaux inconvénients sont qu’ils ne produisent que du marc à gros grains et que leurs lames peuvent être obstruées par des grains de café ou des graines avec le temps, ce qui les empêche de hacher finement vos grains.

Les 5 meilleurs moulins à café

Lorsqu’il s’agit de choisir les meilleurs moulins à café, vous devez tenir compte de plusieurs facteurs.

• Où voulez-vous le placer ?
• De quelle capacité de stockage avez-vous besoin ?
• Quel type de grains voulez-vous utiliser ?

La première chose à considérer est l’emplacement.

Si vous prévoyez d’utiliser votre machine dans un espace de cuisine ouvert, un support de comptoir pourrait être plus adapté à vos besoins. Si vous souhaitez l’intégrer dans votre salon ou votre salle à manger, un modèle encastrable sera plus adapté.

Plusieurs facteurs déterminent également l’espace de rangement dont le moulin aura besoin.

Par exemple, si vous disposez d’un espace limité sur le comptoir et que la machine doit être compacte, envisagez d’en choisir une dont les dimensions et les caractéristiques sont minimales. Ensuite, pensez au type de grains ou de marc que vous utiliserez avec votre machine.

Notre Sélection des Meilleurs moulins à café

Si vous êtes à la recherche d’un moulin à café, le Cuisinart DBM-8 est notre meilleur choix. Il est facile à utiliser et offre plusieurs options de mouture.

Si vous recherchez une machine à café turque, nous vous recommandons la Mahlkonig K30. Elle est facile à utiliser et offre une gamme complète de fonctions.

Si vous recherchez une machine à espresso, la Gaggia RI8 est notre meilleur choix. Elle possède une extraction entièrement automatique et est facile à utiliser.

Si vous recherchez une presse à café française, la Bodum Brazil est notre meilleur choix. Elle possède une extraction entièrement automatique et est facile à utiliser, ce qui en fait notre meilleur choix pour tous les types de cafetières.

Si vous recherchez un moulin à café d’entrée de gamme, nous vous recommandons le MX7000 de Krups. Il est facile à utiliser et offre plusieurs options de mouture.

Conclusion:

Un moulin manuel nécessitera un broyage manuel (qui peut être effectué à la main). En revanche, un moulin électrique peut utiliser soit des grains pré-moulus, soit des grains moulus, selon vos préférences (ou aucun des deux si vous utilisez des techniques nécessitant beaucoup de travail).

Enfin, tenez compte des méthodes de préparation des grains disponibles pour l’appareil (réglage de la taille de la mouture, trémie à grains, etc.) et de la quantité de nettoyage nécessaire par rapport à la commodité pour choisir le modèle qui convient le mieux à vos besoins.